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Más de 150 empresas del sector vitivinícola participan desde hoy en Ibiza en la tercera Edición de ‘Viniterraneus’, una muestra donde se presentarán 15 nuevos caldos en el ámbito mundial “y que puede servir para impulsar el turismo de calidad, con la entrada en los restaurantes pitiusos de los mejores vinos del mundo”, según su organizador, Javier Escandell.

Para atraer a visitantes con poder adquisitivo, Escadell consideró “importante especializar el sector de la hostelería, donde, según afirmó, en la actualidad “la gente es muy tradicional y no se esmera demasiado en las cartas ya que al abrir sólo seis meses al año sus negocios tampoco se preocupan de este punto demasiado”.

Aún así, Escandell se mostró optimista por la incursión “poco a poco de los profesionales del mundo del vino en Eivissa” como, aseveró, demuestra esta Feria bianual que en su primera edición obtuvo 1.200 visitantes, en la segunda 2.500 y en ésta espera cerca 3.000.

Tal y como añadió, Escandell esta cifra no debe aumentarse aún así, más, “para que la gente venga a disfrutar y conocer culturalmente este aspecto y no se convierta en una verbena de multitudes sin control”.

Más de 150 empresas del sector vitivinícola mostrarán así sus caldos donde, entre las 15 novedades más destacadas, estarán las nuevas producciones de las bodegas de Carlos Falcó, marqués de Griñón, o los cantautores catalanes Joan Manuel Serrat y Lluís Llach.

Escandell invitaba a los asistentes a conocer estas primicias y degustar las novedades del mundo del vino “un universo para todos los públicos en el que no es necesario ser un gran experto para disfrutar y al que hay que acudir sin pensar en beber por beber”.

Esta muestra, que se celebrará en los jardines del hotel Los Molinos, llevará a cabo, además, una actividad ecológica “como es el reciclaje de todos los materiales que se desechen, cartones, corchos o vidrios de los que se hará cargo la empresa de limpieza Cespa” explicó Escandell.

Otra iniciativa puesta en marcha es intercambiar sangre por vino y es que aquellos que presenten un justificante de una reciente donación a Cruz Roja “podrán entrar de forma gratuita mientras que el resto deberá abonar los veinte euros que cuesta el pase”, añadió Escandell.