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Un total de 16 restaurantes de las provincias de Valladolid y Segovia organizan a lo largo del abril y mayo unas jornadas gastronómicas con el objetivo de ofrecer los productos de la tierra y que, en esta ocasión, rinde homenaje a El Quijote en el IV centenario de su publicación.

Los establecimientos que participan en este programa están ubicados en dos municipios de Valladolid, en concreto en Campaspero y Montemayor de Pililla y en cinco de Segovia, Cuéllar, Chañe, Navas de Oro, Navalmanzano, Sanchonuño y Remondo.

Entre los alimentos que se podrán degustar figuran la ensalada de perdiz, el bacalao confitado con fritada de verduras del Carracillo, el solomillo a la oca con paté de pato o la carne de buey macerada en aceite de oliva, todos estos platos regados por vinos de la Ribera del Duero.