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La Consejería murciana de Turismo, Comercio y Consumo, a través de su Plan de Calidad, ha organizado el curso ‘La Q de Calidad Turística para Restaurantes. Unidad de Sala’, informaron fuentes de la Secretaría General de la Presidencia y Relaciones Externas.

Este curso se celebra entre hoy y mañana en el Auditorio y Palacio de Congresos de Murcia, y será impartido por Javier Orta Fernández, responsable de Calidad de la Asociación de Hostelería de Asturias y consultor en el sector de la restauración.

El ciclo formativo está destinado a todos aquellos empresarios, coordinadores de calidad y jefes de sala que se encuentren implantando o que quieran implantar la ‘Q’ en su establecimiento.

Orta Fernández dará a conocer los requisitos y la documentación necesaria en la sala de un restaurante, según la norma ‘Q’ de Calidad Turística.

Esta tarde también se celebrará una jornada informativa sobre Calidad para los estudiantes de la Escuela de Hostelería de Murcia, que tendrá lugar a las 19.30 horas en el Auditorio y Centro de Congresos.

El objeto de la ponencia es informar a los futuros empresarios y empleados en el sector de la restauración sobre las ventajas y beneficios que aportan la implantación de la ‘Q’ de Calidad Turística en un establecimiento.

El Plan de Calidad Turística tiene como finalidad ayudar al empresario durante todo el periodo de implantación de la ‘Q’ en su establecimiento, y para ello se organizan cursos especializados, centrados en los requisitos que puedan resultar de mayor dificultad para su implantación.