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La Conselleria de Comercio, Turismo y Consumo de la Generalitat de Cataluña invertirá este año más de 600.000 euros en la promoción internacional de la gastronomía catalana, como recurso para potenciar el atractivo turístico y con la voluntad de extender la celebración del Año de la Gastronomía de Barcelona a toda Catalunya.

El conseller, Josep Huguet, presentó hoy en el Aula Gastronómica del Empordà este programa de difusión, que parte de la idea de que “la cocina de calidad catalana es un dinamizador de los productos de proximidad, de las denominaciones de origen y de la calidad”. Por ello, “tiene un efecto multiplicador sobre las áreas de producción agroalimentarias que podrían estar en peligro”.

Huguet afirmó que “la gastronomía es un motor para acercar la marca Catalunya al mundo y un gran motor para el turismo que se basa en la identidad”, motivo por el cual estará presente en las más de 600 ferias en las que participará Turisme de Catalunya.

Las actuaciones de promoción se complementarán con un gira internacional de presentación al sector turístico, que tendrá lugar entre los meses de junio y noviembre y pasará por Japón, Estados Unidos, Italia, Francia y varias ciudades del resto de España, como Zaragoza, Valencia o Madrid.

Estas presentaciones constarán de la preparación de platos representativos de la zona de Catalunya de donde proceda cada cocinero, que estará acompañado por los restauradores de ese territorio.

A estas acciones se añadirán más de 50 viajes de familiarización de turoperadores de 15 países y, además, se organizarán una veintena de viajes con 85 periodistas. La Generalitat calcula que la publicación posterior de las informaciones puede conseguir atraer a Catalunya una inversión de dos millones de euros.

RUTAS ENOGASTRONÓMICAS.

Durante el segundo semestre de este año, la Generalitat editará un catálogo en diversos idiomas con 18 rutas enogastronómicas, que recomendarán la visita a los restaurantes de las zonas originarias de los productos propuestos. Entre los productos que se publicitarán figuran los aceites, quesos, cocina dulce, productos de mercado, de la huerta y del mar.

Para reforzar la conexión entre la gastronomía y el turismo, la Generalitat ya puso en marcha durante el mes de abril el programa ‘Catalunya, senderismo y gastronomía’, en la provincia de Girona.

Están previstas otras tres jornadas con operadores turísticos para promocionar productos como ‘Golf y gastronomía’, ‘Cultura y gastronomía’ y ‘Bienestar y gastronomía’.

También durante este año, Turisme de Catalunya ha editado la Agenda Gastronómica de Catalunya y el calendario ‘Catalunya, gastronomía todo el año’.