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La Escuela de Hostelería La Cónsula, primer finalista del premio a la Excelencia Empresarial en categoría pymes
La Escuela de Hostelería La Cónsula, ubicada en el distrito malagueño de Churriana, ha sido galardonada como primer finalista del premio a la Excelencia Empresarial en la categoría de pymes, dentro del VI Premio Andaluz a la Excelencia, entregados ayer por el consejero de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía, Francisco Vallejo.
Se trata de unos galardones anuales, que reconocen la excelencia en la gestión empresarial según el modelo europeo EFQM, y el premio como finalista fue recogido por el delegado de la Consejería de Empleo en Málaga, Juan Carlos Lomeña.
La firma onubense Proyesur SL fue la empresa galardonada en esta categoría, que viene trabajando en dicha provincia desde hace ya diez años en el montaje y desmontaje de andamios multidireccionales, una labor que ha hecho posible su expansión por el Campo de Gibraltar y Puertollano (Cádiz).
La jefa de estudios de La Cónsula, Cristina Guerrero, mostró a Europa Press su satisfacción por este nuevo reconocimiento a la escuela de hostelería, que recientemente también recibió la Placa de Oro al Mérito Turístico, concedida por el Gobierno central.
Guerrero explicó que hace tres años se implantó en el centro el sistema de calidad ISO 9001, por lo que consideró el reconocimiento como “un pasito más hacia la excelencia”.
“Supone, por un lado, una mejora contínua de toda nuestra organización y gestión interna y, por otro, un reconocimiento externo, que es siempre necesario”, manifestó la jefa de estudios del centro.
La Escuela de Hostelería de La Cónsula de Málaga fue creada como Consorcio-Escuela en 1993 y por ella han pasado 11 promociones de jóvenes que, una vez concluidos sus estudios, en su mayoría ha conseguido acceder al mundo laboral distinguiéndose por su alta cualificación, con un 98% de inserción laboral.
Entre los alumnos que han pasado por esta escuela hay tres cuyos establecimientos, ‘El Tragabuches’ en Ronda, ‘El Café de París’ en Málaga capital y ‘El Lago’ de Marbella, poseen una estrella en la Guía Michelín.
El plan de estudios ofrece un curso de Experto en Hostelería, Especialidad de Cocina, y otro Superior de Servicio de Restaurante-Bar, ambos de dos años de duración, así como prácticas profesionales.
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