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La Academia Gastronómica de Málaga presentó hoy los premios José Meliá Sinisterra, que se entregarán anualmente a 10 hoteles de la provincia “distinguiendo su esfuerzo por la restauración y gastronomía como seña de calidad”.

Los galardones serán entregados en una cena el próximo 1 de abril y los premiados son el hotel NH Málaga; el Meliá Costa del Sol, en Torremolinos; el Amaragua, también en Torremolinos; el Antequera Golf; La Viñuela; el Don Miguel, en Ronda; el Marbella Club, el Gran Meliá Don Pepe y el Villa Padierna, de Marbella, y Las Dunas, en Estepona.

El presidente de la Academia Gastronómica de Málaga, Antonio Espinosa, consideró que la gastronomía de los hoteles de la Costa del Sol “no tiene el relieve que debe tener”, al tiempo que destacó que se trata de un galardón “eminentemente empresarial”, destacando la colaboración de la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (Aehcos), de la Cámara de Comercio y de la Confederación de Empresarios de Málaga (CEM).

El presidente de Aehcos, José Prieto, resaltó que estos premios pretenden “reconocer que en los hoteles se come bien y, además, estimular a los establecimientos”, mientras que el presidente de la CEM, Vicente García, destacó la necesidad de que la Costa “se distinga en calidad”.

Por último, Espinosa valoró las “apabullantes cifras” que mueve anualmente la gastronomía y subrayó que en la provincia “hay gente joven fantástica en esta materia”.

La Academia Gastronómica de Málaga tiene previsto llevar una jornada para presentar la cocina malagueña en el extranjero similar a la que ya se realizó el pasado mes en París. Así, su presidente apuntó que el próximo lugar donde se desarrolle podría ser Turquía, aunque destacó que también pretenden realizar acciones en Bélgica y Holanda.