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Los hosteleros pidieron hoy, en el marco de la tercera jornada de actividades del XI Congreso Nacional de Hostelería, la creación de “cuerpos específicos de policía turística” que, dijeron, “garanticen la seguridad de las zonas de ocio y turística, potencien la intervención preventiva y disuasoria, y mejoren la imagen de las fuerzas y cuerpos de seguridad en relación a la práctica del ocio ciudadano”, indicaron fuentes de la organización.

Además, este colectivo mostró la “necesidad” de poner en marcha una campaña de “mentalización turística” a nivel nacional “que incida en la percepción e importancia del turismo tanto a nivel político como empresarial, social e institucional”, señalaron.

Asimismo, destacaron la “importancia” de promover la armonización de criterios entre las diferentes administraciones central, autonómicas y locales que contribuyan al proceso de ordenación y regulación de la actividad empresarial hostelera en campos como, por ejemplo, la definición “clara” de los catálogos que clasifican la tipología de establecimientos públicos “de forma acorde con las demandas del mercado en pleno sigo XXI”, apuntaron.

Junto a esta medida, pidieron que la Administración agilice la tramitación de permisos y licencias de los establecimientos hosteleros –que supone la principal causa de la inseguridad jurídica y situación de alegalidad por inoperancia administrativa– y, además, “la definición clara y objetivo de la situación de las terrazas a nivel de horarios y mobiliarios”.

Los hosteleros demandaron también el establecimiento de un marco de horarios que sirva de referencia a nivel nacional y que tipifique la situación de singularidad y que, al mismo tiempo, responda a las demandas sociales, tendencias, y hábitos de conducta de los ciudadanos españoles y de nuestra oferta turística.

Asimismo, consideraron “necesaria” la normalización y estandarización de los procesos relacionados con la seguridad alimentaria y las medidas preventivas a nivel ambiental y de procesos de reciclaje que, dijeron, “eviten sobrecostes innecesarios por la proliferación y dispersión normativa entre las diferentes comunidades autónomas y administraciones locales”.

LEY DEL TABACO

Respecto a la aplicación de la Ley del Tabaco, el colectivo hostelero mostró su deseo de “renovar su compromiso con los valores de la salud pública y la implantación de estrategias eficaces en la lucha contra el tabaquismo”, indicaron.

No obstante, indicaron “la incapacidad de esta ley por abordar el problema del tabaquismo en el ocio, de espaldas a la presión que los 11 millones de fumadores españoles ejercen sobre las empresas hosteleras y que está trasladando las imprecisiones y arbitrariedades contenidas en la ley al colectivo hostelero”.

Ante esta situación, las organizaciones empresariales “exigen a la Administración central que resuelva los temas claves de la ley pendientes de resolver –medición establecimientos, conflicto centros comerciales, insuficiencia 30 por ciento, criterios de definición de zonas de fumadores– en lugar de derivar esta problemática a las comunidades autónomas”.