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El Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Almería organiza este próximo fin de semana una conferencia abierta sobre logística y desarrollo empresarial dentro del Programa Europeo de Patrimonio Gastronómico, a la que asistirán productores, técnicos en desarrollo y expertos en gastronomía.

El Proyecto Patrimonio Gastronómico Europeo se desarrolla dentro de la Iniciativa Comunitaria Interreg III C y tiene como objetivos mejorar la eficacia de las políticas de cohesión y desarrollo regional mediante el intercambio de conocimientos y experiencias entre diferentes regiones europeas participantes en el mismo.

El encuentro, según señalaron desde el Patronato almeriense en un comunicado, comenzará mañana viernes con una presentación de un catálogo de buenas prácticas y el desarrollo de una mesa redonda con productores.

Las jornadas del sábado y el domingo estarán dedicadas a una serie de visitas de estudio tanto a productores como empresas del sector turístico. Así, se llevará a cabo una visita a Cítricos del Andarax, al restaurante Los Albardinales de Tabernas, al Minihollywood y a Conservas artesanales La Gergaleña.

En la jornada del domingo los participantes visitarán Crisol Agro, el restaurante El Almirez de Laujar y el Museo Histórico Municipal de Terque.

El Patronato Provincial de Turismo quiere resaltar con este proyecto la importancia de la Promoción de la Gastronomía de la provincia de Almería, como “otra forma más de diversificar la oferta turística y como generadora de riqueza, conjugando el patrimonio agronómico, gastronómico y cultural almeriense, sin olvidar a los productores y cocineros”.