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El Parador de Mazagón, ubicado en la provincia de Huelva, situado en el entorno de Doñana, acoge en sus instalaciones la organización, desde mañana 13 de enero y hasta el 26 del próximo mes de febrero unas jornadas gastronómicas dedicadas a la cocina del arroz.

El equipo de cocina ofrecerá al cliente del establecimiento que decida participar en estas jornadas la posibilidad de disfrutar de los secretos del arroz, con una carta en la que este cereal, considerado uno de los más antiguos en el uso culinario, será el principal protagonista.

Así, según indicaron en un comunicado, se podrá elegir entre una amplia oferta de platos distribuidos en grupos, como ensaladas, paellas, fideuás y arroces caldosos. También tienen una especial importancia en los platos para compartir las gambas y langostinos de la zona, además del jamón ibérico de Jabugo con pan de ajo y tomate.

En el apartado de paellas, además de la tradicional valenciana, la cocina del Parador ofrece una colección de elaboraciones con verduras, pescados y mariscos.

A través de este tipo de eventos gastronómicos, Paradores de Turismo destacó que, “además de ser referencia y máximo exponente de las diversas cocinas tradicionales que se elaboran en España, busca estar a la vanguardia culinaria, innovando a través de los distintos productos que ofrece toda la geografía española”.