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El Hotel Termes Montbrió (Tarragona) ha estrenado un nuevo especio gastronómico bajo el nombre de Grill Miró. En él, se ofrecen comidas al aire libre, en un entorno natural rodeado de un jardín botánico de más de cuatro hectáreas con especies vegetales únicas, como secuoyas y magnolias. (Ver Hoteles en Tarragona)

Su gastronomía se basa en la cocina mediterránea con aire de vanguardia, realizada con elementos de primera calidad y entre los que se quiere potenciar los productos de temporada de la tierra elaborados de forma natural.

Coincidiendo con la apertura de este espacio, el Hotel ha presentado a su nuevo chef de cocina. Se trata de David Gené, nacido en Reus hace 28 años, y formado en la Escuela de Hoteleria y Turismo de Cambrils. Durante los últimos dos años ha sido chef en Le La Van Dou, a orillas de Saint Tropez.

Anteriormente, trabajó en El Bulli de Ferran Adrià, en Roses; o restaurantes con estrellas Michelin como Vía Veneto, en Barcelona; La Broche, en Madrid, con Sergi Arola; Koldo Royo, en Palma de Mallorca o Príncipe y Serrano, en Madrid.