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El Hotel Hesperia Finisterre de A Coruña, en colaboración con el Consejo de Promoción Turística de México, acogerá desde mañana, 29 de octubre, y hasta el 5 de noviembre, las jornadas ‘Raíces, Historia y Sabores de México’ con las que se pretende dar a conocer la gastronomía y la cultura mexicana.

En las jornadas, presentadas hoy, de la mano de Aurelio Valencia y Manuel Casolis, ambos chefs del Club de Banqueros, se podrán degustar los platos de la alta cocina mexicana como taquitos de chilorio, quesadilla miniatura de cazón o crema de chile poblano con camarones, entre otros. Estos platos irán acompañados de postres y bebidas típicas.

Durante su celebración, se realizarán también talleres gastronómicos, así como de coctelería. Además, en el Hotel Hesperia Finisterre se instalará un altar de ‘Día de Muertos’ que mostrará detalles sobre esta celebración mexicana.