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El Hotel Escuela Convento Santo Domingo de Archidona (Málaga) oferta 50 plazas en la convocatoria de cursos 2006-2008 para las especialidades de jefe de sala-maitre, jefe de cocina, jefe de recepción y gobernanta de hotel.

Concretamente, se ofrecen 15 plazas para la especialidad de jefe de sala-maitre, otras 15 para jefe de cocina, 10 para jefe de recepción y otras 10 para gobernanta de hotel. El director del hotel escuela, Antonio Carrillo, precisó que en la actualidad cursan sus estudios en el centro 40 alumnos de primer curso, y que desde que en 2002 empezaron a impartirse clases han otorgado 140 diplomas.

Carrillo resaltó a Europa Press la alta inserción laboral de los estudiantes que han pasado por las aulas de este recinto, alcanzando el 92%, y en especialidades como la de jefe de sala-maitre llega hasta el 98%. Asimismo, expuso que la especialidad más solicitada por los alumnos es la de jefe de cocina, aunque la más demandada por las empresas es la de jefe de sala-maitre.

En este sentido, recordó que hay una bolsa de trabajo de antiguos alumnos, y añadió que las empresas de la comarca y de la Costa del Sol demandan profesionales continuamente. “El número de alumnos que formamos es insuficiente para poder atender la demanda que tenemos de las empresas”, aseguró el director del recinto, aunque expuso que las instalaciones con las que cuentan son reducidas “y preferimos formar en calidad antes que en cantidad”.

HOTEL

El Hotel Escuela Santo Domingo cuenta con 22 habitaciones dobles, y su ocupación máxima es de 44 personas. Además, dispone de un salón en la Antigua Iglesia de Santo Domingo para congresos y reuniones con capacidad de 200 personas, otro salón con capacidad para 70 personas y un salón VIP para 15 personas.

También existen dos comedores para clientes: uno de invierno con capacidad para 40 comensales y el claustro del convento, que se utiliza como comedor de verano, con capacidad para unas 100 personas. Así, este hotel cuenta con todo lo que supone un cuatro estrellas, como servicio de habitaciones, desayuno para clientes, o red Wi-Fi.

Finalmente, Carrillo resaltó la “buena formación” que se ofrece en este centro, la alta inserción laboral de los alumnos, las prácticas profesionales que pueden realizar en el recinto y las buenas instalaciones, que están a disposición de las empresas para reuniones y congresos.