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El Hotel Escuela Santo Domingo de Archidona (Málaga) tiene ya cubierto el 90% de las plazas disponibles para la promoción del próximo curso, con 53 matrículas ya formalizadas sobre una previsión de 60 plazas con la que esperan comenzar las clases a mediados de septiembre.

Según explicó el jefe de estudios del hotel escuela, Antonio carrillo, a pesar de que el plazo de matrícula se mantendrá abierto hasta el comienzo de las clases, ya están completados dos cursos de cocina, con un total de 20 alumnos; el curso de jefe de recepción, con 10 alumnos; y uno de los dos existentes de maitre.

Las plazas disponibles se encuentran en el curso estante de maitre y en el de camarera de piso, según expresó Carrillo en declaraciones a Europa Press, quien destacó que desde que se abrió el centro siempre se ha cubierto el cupo de alumnos.

Sin embargo, apuntó que el pasado curso no se inició ninguna promoción nueva, ya que se estaban acometiendo obras de mejora en el hotel escuela y se pretendían hacer sin interferir en el desarrollo de las clases.

Estos trabajos ya han finalizado y así, para el curso 05/06, se utilizará un aulario nuevo, que corresponde a una cocina de prácticas, con una dotación “muy adecuada”, según manifestó el jefe de estudios; y un salón comedor para las prácticas del curso de jefe de sala.