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Lionel Alvarez asume desde el 25 de enero el cargo de Director General del Castillo Hotel Son Vida en Palma, después de haber ejercido el mismo cargo en establecimientos hoteleros de cuatro y cinco estrellas en los últimos diecinueve años, según informó hoy el grupo Arabella Hoteles e Inversiones de España S.A.

Alvarez, de 46 años y de nacionalidad francesa, comenzó en el sector profesional como Jefe de Cocina en el Best Western Hotel Ecotel en Guadalupe, en el año 1981, una vez finalizados sus cinco años de estudios en la Escuela de Hostelería de Paris Jean Drouant.

Entre 1984 y 1987, desarrolló su carrera como F & B Controller y Assistant Manager. Desde enero de 1987, ha ejercido como Director General en establecimientos hoteleros de 4 y 5 estrellas. Destacan entre ellos, “The Plantation Club Resort and Casino” en las Islas Seychelles, el Hotel “Beau Rivage” en las Islas Mauricio, el Hotel “Bora Bora” de Aman Resorts en la Polinesia Francesa y el “Paraiso de la Bonita” en Quintana Roo en México.

El Castillo Hotel Son Vida, de categoría 5 estrellas Gran Lujo, abrió sus puertas como Hotel en 1961. Miembro de la asociación de hoteles “The Leading Hotels of the World”, está ubicado en la urbanización de Son Vida, a 10 minutos del centro de Palma de Mallorca.

En 1995 fue adquirido por el holding alemán Schörghuber Unternehmensgruppe, que optó por una reforma total y el consiguiente cierre del Hotel entre enero del 2005 y febrero del 2006, con una inversión de 25 millones de Euros. Desde sus inicios, el Castillo Hotel Son Vida ha podido recibir la visita de múltiples personalidades del mundo de la política, de la economía y de la cultura, entre ellos los Reyes de España.